Παραδοσιακή Ταβέρνα Ξυλούρης

Η νέα θεαματική είσοδος στον χώρο της παραδοσιακής κρητικής κρεατοφαγίας στο Ηράκλειο. 

Τοποθεσία, διακόσμηση / ατμόσφαιρα

Ωραίος μεγάλος χώρος σε παλαιό βιομηχανικό κτήριο εμπνευσμένο από παραδοσιακά στοιχεία της κρητικής και μοναστηριακής αρχιτεκτονικής, μεγάλος εμφανής χώρος όπου ψήνονται τα αντικρηστά. Βρίσκεται στην παραλιακή, στις δυτικές παρυφές της τειχισμένης πόλης του Ηρακλείου. Μπορεί να αποτελέσει τοπόσημο για τη θέση εκείνη, όπου έχει ορισμένα μαγαζιά διασκέδασης,τόσο παραδοσιακά όσο και νεανικά. Είναι σημαντικό για το Ηράκλειο το παραλιακό μέτωπο να έχει μαγαζιά που μπορούν να αποτελέσουν πόλους έλξης κόσμου και το μαγαζί αυτό το απέδειξε από την έναρξη του. Είναι ωστόσο σε θέση που είναι μακριά από το ιστορικό κέντρο που έχει την πλειονότητα των ταβερνών και έτσι είναι μια πρόκληση η χωροθέτηση του μαγαζιού εκεί που μένει να επιβεβαιωθεί εάν ήταν σωστή επιλογή ή όχι. Γνώμη μας είναι ότι χρειάζεται το Ηράκλειο να ανοιχθεί προς τη θάλασσα και έτσι η επιλογή της θέσης από αυτή την άποψη είναι σωστή. Δεδομένου ωστόσο ότι πρόκειται για μεγάλο πρώην βιομηχανικό χώρο, προορισμένο για πολλούς επισκέπτες, δεν έχει τη ζεστασιά ενός μικρού παραδοσιακού μαγαζιού, αλλά ενός κέντρου μαζικής εστίασης, εφόσον κάποιος θέλει πιο ιδιωτικές στιγμές. (Εφαρμόζει τον αντικαπνιστικό νόμο και) είναι κατάλληλο για οικογένειες. 

Φαγητό 

Κρέατα σε μεγάλες ποσότητες, καλοψημένα, χωρίς περιττά μπαχαρικά και μαριναρίσματα. Γενικά μεγάλες μερίδες. Ωραία ντολμαδάκια. Καλά ορεκτικά. Πατάτες κανονικές και όχι προτηγανισμένες. Τα τηγανητά ωστόσο θα μπορούσαν να μαγειρεύονται σε ελαιόλαδο που θα τα έκανε πιο νόστιμα και θα έδινε προστιθέμενη αξία στο φαγητό.

Κράσι χύμα οκ.

👉🏻 Σίγουρα θα ξαναπάμε για να έχουμε μία πληρέστερη εικόνα!